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1 : ◆SCHearTCPU @説教部屋に来なさい→胸のときめきφ ★:2008/05/28(水) 21:44:44 ID:???0
食べ残し料理の使い回しで顧客の不信感が頂点に達し、廃業に追い込まれた
老舗料亭の「船場吉兆」(大阪市中央区)。食品の偽装では現場や取引先に
責任を転嫁し、「一から出直す」と再出発を誓ったときも使い回しを
公表せずに、ウミを出し切らないまま営業再開を強行した。
一連の経営陣の対応について、危機管理に詳しい専門家は
「最悪のフルコースだった」と指摘。食材から建材まで各分野で
偽装が相次ぐ中、船場吉兆の廃業は企業倫理のあり方に改めて教訓を残した。
「仕入れ担当者だけが知っていた。(偽装を知っていたのは)1人だけです」
「納入業者に裏切られた」。同社の不正への対応は、「ウソ」と「隠蔽(いんぺい)」に
始まった。
物販商品に使用していた牛肉や鶏肉の産地・原材料偽装が明らかになった
昨年11月、当時の湯木正徳社長(74)は自ら仕入れにかかわっていたにも
かかわらず会見で、「料亭で偽装はなかったのか」と問われた際、こう言い切った。
「ない。断言できる」
それから、わずか10日足らずで本店や心斎橋店(1月に閉店)での
料理偽装が露呈。営業休止を余儀なくされた。
大阪府警の強制捜査を受け、マスコミの取材が過熱する中、同社は
代理人弁護士を選任するまで広報窓口を一切置かず、本店は、問い合わせの
電話にも無視を決め込んだ。
苦情が集中した心斎橋店の従業員は「本店が電話に出ないから、朝から
晩まで謝りっぱなし。社長はなぜ対応しないのか」と記者の前で涙を流した。

(後略)
*+*+ 産経ニュース 2008/05/28[**:**] +*+*
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/080528/crm0805282116044-n1.htm
2:名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:45:09 ID:wqNGI28K0
類稀なる悪質企業「ホテルオークラ福岡」の経営体質を糾弾
http://www.pierre-matsuo.com/foundation-014.html

「ホテルオークラ福岡」のその後
http://www.pierre-matsuo.com/foundation-018.html

3 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:45:11 ID:Fz+WFy260
2

4 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:45:14 ID:VZWEQyqU0
朝日のスレか

5 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:45:14 ID:YUroFsNF0
2です。

6 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:45:42 ID:Uo9sblUV0
あの女将が出てこなければ店は続いてたのにな

7 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:45:56 ID:HzCya1reO
船場のババア氏ね

8 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:46:08 ID:+ObcF39sO
2げっと~(*´▽`*)

9 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:46:37 ID:JaMBmr310
ツバ料理はさぞ美味かったろうなwwwww

10 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:46:49 ID:Bv7OUyQc0
ラストオーダー

11 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:47:13 ID:1fFbYHOz0
息子は土方で汗流して働け

12 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:47:22 ID:KJ95ZAgq0
料亭界の玉手箱や~~~~~~~~~!!!

13 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:47:47 ID:ZJTzkdc40
こんな企業に勤めてる従業員が
まともなわけがない

14 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:48:41 ID:AqO49dum0
まだ食いに行ってる客がいることに驚いた
残飯マニアだろうか

15 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:49:43 ID:UCXDT/0I0
でもよ、偽装発覚後に店をやめちゃって
新生きっちょう とかのネーミングで新たに店を出していたら
使いまわしのことなんか過去の店のことだから
今でも元気に営業できたのかもしれないよな。

16 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:49:44 ID:8NJXEe3pO
典型的なうざい女だな(笑) 
最近の女はみんなこいつと同じ

17 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:49:52 ID:+otzVabB0
ワサビは、客がはしを付けた場合も回収してしょうゆに混ぜ、「ワサビじょうゆ」として...

ゔぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉえ!!ゲロゲロゲェ――――――――――!!!!
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
               ぅぉぇっぷ
           〃⌒ ヽフ
          /   rノ       
         Ο Ο_);:゚。o;:,. 

18 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:50:05 ID:G9150g+b0
食べ残す馬鹿客が一番悪い

19 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:50:34 ID:n7VrIkeZO
“ウミを出す“って言うけど、そんなのはごく一部だよねー
ほとんどの場合はガン化してるって…


お役所とかさぁ

20 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:50:53 ID:v4NyZw8C0
>>18
ズレてますね~

21 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:51:14 ID:dbEQ019EO
一種のプレイだろ

22 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:52:10 ID:Iy2Nv+qA0
これと似てるな

富士スピードウェイ・F1グランプリ。会場は仮設トイレ不足で芝生はウンコだらけ…
http://022.holidayblog.jp/?m=200710&paged=5
当日、現場で案内したのはアルバイト。TOYOTAや電通の関係者は、殆ど「現場はアルバイトに任せて逃亡した」と言われる。
もっとも、アルバイトもスタッフ着を脱ぎ捨てて逃げたらしい。
それにしても、会場は、雨で冷え切ってトイレに行きたくともトイレがない。仮設トイレに入るにも数時間かかる。そんなのガマンできないから、芝の上でやるしかない。
「芝の上は、ウンコでいっぱいでした。怒った人の中には、ウンコを道路に投げつける人もいた。あんな光景、二度と見たくない」なんて声もあった。

「バスの運行については道路の陥没が原因とされておりますが現場に居た多くの観客はそう思ってないと思います。あれはFSWの安易なプランによる怠慢であり人災です」。
「そのバス乗り場周辺に責任者と呼べる関係者が居ない、問合せしても対応できるスタッフが居ない、スタッフの大半がアルバイトでバスを潤滑にコントロールして誘導する
プロフェッショナルも居ない。中には逆切れして苦情を言った客に対しては、殴りかかろうとするスタッフもいた。
どこにも責任者と呼べる関係者が居ないのです。あれだけの人、あれだけのバスの台数を素人同然のアルバイト・スタッフにコントロール出来ると思いますか?」。
会場で5時間も6時間も待たされたのは一般観客ばかり。TOYOTAの関係者らは、その光景を横目に見ながら「現場を早々に立ち去った」と言われる。

僕は現場の人に「暴動が起きてる所に行って来い」と言われました。そして、「待っている客にはごめんなさいとだけ言え」と。
暴動の現場に着くと僕の周りには、説明を求める沢山の人が寄って着ました。そこは本当に悲惨でした。他の女性スタッフにはお客に顔面を殴られた方もいたそうです。
あの日あの服を着て仕事していた、アルバイトの沢山の人がスタッフの洋服を脱いで逃げたそうです。
僕の所に寄ってくる人の中には、泣きながら説明をもとめる人、胸ぐらを掴み、殴りかかる人、僕は胸が痛くなりました。今もこの怒りは消える事はありません。
陥没事故のことですが、紙面や一部報道では29日と報じられていますが、陥没はその前日28日にすでに起こっていたのです

23 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:52:21 ID:vWcDqyst0
元船場吉兆の社員は次の就職先に対して
履歴書で船場吉兆xx年勤務とか書くのかなwww

まともな企業なら取らないな。
取るとしても総会屋との連絡係などアンダーグラウンドな仕事しかないだろ。

24 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:52:40 ID:xGUN5kP80
松花堂弁当を創ったのは何を隠そう吉兆創業者:湯木貞一氏
日本料理界の地位向上に貢献した彼である。
彼が亡くなってから11年

食へのこだわりのDNAは船場には伝わらなかったのだろうか・・・
他の4店には、そのDNAが受け継がれていることを望むばかりだ

25 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:53:23 ID:chWCen3y0
ぶっちゃけ料理人なんてチンピラ893崩ればっかだぞ
仕事と人格は比例しない・・・反比例もしないが・・

26 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:53:38 ID:G9150g+b0
>>20
これからの食糧難の時代にゃ正論になるあるよ

27 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:53:42 ID:G+lnD+Ki0
湯木佐知子は、このまま赤字が累積して、自分の資産の持ち出しになるのが嫌だから、さっさと廃業したのだろう。

従業員の将来など、これっぽっちも考えていない。

あとは、資産で安泰に暮らすつもりだろう。




28 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:54:39 ID:AS7zMQCH0
パートの女性に責任押し付けようとしたのもここだっけ?

29 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:54:57 ID:HAjB9MB/0
吉兆は大阪でもまともなイメージだったんだが
これで大阪は全滅だな

30 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:55:37 ID:+8P6iffAO
ふ、船場・・・よ、吉兆・・・

31 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:56:41 ID:2JQzm8Tz0
一言で言うと「アサヒる」

32 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:56:56 ID:pQPg5aAG0
★↓お前らがコンビニやスーパーで買ってる食品はこうやって作られてる

■ケミカルクッキング

・果汁0%!なのにオレンジジュース
・激安赤身ステーキを高級ステーキに!
・なんちゃってマツタケ
・醤油調味料を作ろう
・ツヤツヤなお米のたき方
http://www.nicovideo.jp/watch/sm1053539

33 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:57:29 ID:9RVwlAZ20
金は持ってるから廃業で悠々自適だなババア

34 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:57:36 ID:iSSrpjDh0
>>27

マスコミに情報を流す裏切り者従業員のことなど、どうでも良い と思うよね。

35 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:57:37 ID:6rHhJlDL0


大阪のイメージそのまんま


36 :中の人見習い補佐代理候補付 ◆Qw5aKYwoS6 :2008/05/28(水) 21:57:52 ID:yTIvxZ4T0
>>29
いや違う、大阪では吉兆レベルで「まとも」なんだよ。

37 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:58:25 ID:HAjB9MB/0
大阪APECのときに
当時の府知事だったエロハゲがタコヤキの宣伝をしたら
「吉兆だって大阪発祥なのに」と眉をひそめるヤツがいたが
いま考えると笑止千万だな
タコヤキだって残飯よりはいいだろう

38 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:58:26 ID:hPUhy7cb0
>>27
そうだろうね。えらくあきらめが早いと思ったけど。
この一族は本当にキチガイ揃いだな。

39 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 21:58:35 ID:1cXgsaRmO
3年以内に難波吉兆として
復活する

40 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:01:15 ID:IGHi9EnQ0
最悪のフルコース

うまいこと言ったと思ってるだろ

41 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:01:30 ID:5m4psL0jO
お姉さんが、もう閉店しなさいって諭したけど
この女将、すみません、すみませんっていうだけで
まったく、お話にならなかったそうだ

42 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:04:31 ID:G+lnD+Ki0
こういった店で、出てくる食事は、残飯w

http://www.higurashi.net/htdocs/news_html/news_photo/2007121209.jpg


43 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:04:36 ID:Owzx7I3e0
使い回しが発覚したとき、ひたすら謝って
私が知ったからには二度とさせないとでも言えば良かったのに
使い回し言うな、手をつかなかったお料理と言えって屁理屈・・・
あれで全て終わったと思う

44 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:04:39 ID:gjPl9iHhO
ま た 大 阪 か

45 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:05:45 ID:IGHi9EnQ0
で、廃業したら済むとでも思っているのかなぁ

46 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:05:51 ID:Z4t/F72lO
俺も食品業界にいるけど、使いまわしはさすがにいただけないな
落ちたものをアルコールシュッシュッして使うぐらいだ

47 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:06:16 ID:01n11KGDO
婆が悪い

48 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:07:52 ID:G+lnD+Ki0
皿洗いながら食べ残しをつまんでる、イラン人バイトの方がまだマシだ。


49 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:08:06 ID:ZnevjgOe0
多分吉兆を擁護する声は無いと思うから、あえて擁護してみるが
廃業の直接の原因の食べ残しを出したという件だが、
以前のことで現在はやってなかったよな?
なぜあえてあのタイミングで指摘が出たのか、ちょっと勘ぐるところがある。
過去のことをほじくり返してトドメを刺すのはあまりいい傾向ではないなぁ。。。

50 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:08:20 ID:lBSJydh60
一族全員、死刑
財産は大阪府が没収。
これが一番なんじゃないの?

51 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:09:39 ID:26PM5ClF0
71歳のババアがやっている店が天下の残飯屋か。

さすがヤリ手ババアだなww

52 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:10:05 ID:yy4zmWFm0
詫びろ
生きて詫び続けろ

死ぬなよ…

53 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:11:02 ID:tVbNzJUf0
>>49
果たして本当に現在はやっていないかなんて、あの経営陣で信じられるのか?

現在=使いまわし発覚後なら やってはいないだろうが・・・・

現に今日も新たに、使いまわしのアイテムが発覚したようだし・・・


54 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:12:01 ID:bKFDFdw1O
まかないはどうしてたんだろう

当然、モッタイナイの精神で
客の加齢臭やツバのしみこんだ残飯を
従業員はみんなで食べていたんだよね?

55 :名無しさん@七周年:2008/05/28(水) 22:12:29 ID:7bOhQp6V0
http://sakumania.com/diary/nikki/080101.html
何度もこの日記には書いているけど、「嵐山吉兆」あの「頭が真っ白
になっていてと言いなさい」でおなじみの「船場吉兆」とは、まったく
別の会社だ。
JR北海道と、JR九州ぐらい違う。

でも、やっぱり女将さんが挨拶に来て「ご迷惑をおかけしました」と、
おっしゃっていた。

いや、さくまあきら先生、まったく別の会社ではないなのでは・・・
この料理も、実は他の客の食べ残しだったりして?


56 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:14:00 ID:XlYg+f/hO
老舗だったのに
なんかマスゴミに潰された感がある
外食産業なんてこんなもんじゃね?


57 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:14:31 ID:YlCYsUXzO
脱いで詫びろ

58 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:16:21 ID:G+lnD+Ki0
既に、船場吉兆は削除されている。


http://www.kitcho.com/tenpo_text.html



59 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:16:27 ID:wv+7O1TQ0
嘘・隠蔽・無視…
なんか、マスゴミそのものを言っている様に思えるが、気のせいだよな

60 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:16:56 ID:3atOL+br0
ここにも火消し工作員が来ているんだ
今更何をしたいのかわからないが

61 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:18:00 ID:fY2rbpaX0
今日までは吉兆の社員
そして明日からはあてのない職探し

船場吉兆の元従業員たちの明日はどっちだ?!

62 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:18:18 ID:jwy/3fIj0
使い回し→脱税の図式では?
仕入れと売上の帳簿の数字が
合わなくなるはず…

63 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:18:39 ID:mEYbmjrAO
食中毒者も出てないのに廃業にまで追い込むなんてマスコミって酷いね。
従業員達今後仕事見つかるのかな?

64 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:18:50 ID:eoQzbXFI0
吉兆自体もうダメだろ

無関係と言ってるが
内部の状態を全然知らないはずはないし
他のも潰れるんじゃない

2世はダメだね

65 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:19:08 ID:PbBQ//2q0
悲しけりゃ、そこでお泣きよ

66 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:19:34 ID:Ek5AMbbK0
嘘は泥棒のはじまり

嘘が嘘を呼ぶ



フハハハハハ…

67 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:19:46 ID:ZjDXj4BA0
>>49
>以前のことで現在はやってなかったよな?

やってなかったというのは、嘘つきお上が言ってただけで、再開後にやって
なかったという証拠も全くない。
過去にさんざん嘘をついてたことからも、営業再開後の経営的にヤバイ状況で
やってたことは十分可能性として考えられる。

68 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:19:53 ID:b2EZNUKdO
>>49
内部があのばばぁに耐えられなくなったから、報復として内部告発したんだろ
何回偽装がバレても体質を変えようともしないんだから、しょうがない

69 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:21:26 ID:2pgYnUDe0
>>56
だから事件発覚後の対応が悪いって言ってるだろ。

バイトやら納入業者に責任擦り付け人事はやっつけ
弁護し立ててシカトした挙句さらに使い回しまで隠蔽してた。

そりゃ潰れて当然。

70 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:21:34 ID:6H+vOI3jO
ずっと下むいて泣きながらモゴモゴ謝罪しても何言ってんのか聞こえない。
子どもじゃないんだから、ましてや社長なら
ちゃんと謝罪する気があるなら、しっかり前をむいてきちんと謝罪しろ。
隠蔽とか散々平然とやっといて何のマネだ?

71 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:21:53 ID:IGHi9EnQ0
マスゴミに潰されようが
自ら餌食になるような撒き餌打っといてよく言うよ
とにかく自分たちは運が悪かったくらいにしか思っていないだろう
反省なんてしてないよ

72 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:22:25 ID:NHFpsCMq0
所詮、世の中損得と好き嫌い。
正義や悪など言い訳に過ぎない。

73 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:24:12 ID:G+lnD+Ki0
吉兆グループ、全店で食べ残しを使いまわし。

洞爺湖サミットに出される料理は吉兆が担当しますが、日本の恥ではないですか?

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1216388067



洞爺湖サミットでホテルに高級和食
・ウィンザー・ホテルズインターナショナル(東京)は10日、7月の主要国首脳会議(サミット)の会場となる
「ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパ」(洞爺湖町)で和食部門を強化すると発表した。

改装に約10億円を投じ、京都の老舗料亭「京都吉兆」や東京のすし店「銀座久兵衛」を呼び入れる。

サミット後の収益維持が狙い。サミット会場への指定で海外での知名度が上がったことを生かし、外国の富裕客を取り込む。

京都吉兆はサミット後の7月11日、銀座久兵衛は今月25日にそれぞれ営業を始める。

http://www.sponichi.co.jp/hokkaido/news/2008/04/11/08.html


74 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:25:32 ID:uY8s0gf2O
ドラマやマンガみたく
初めから全部認めて謝る企業でないんだろうか?

75 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:26:54 ID:Owzx7I3e0
>>74
ジャパネットたかた

76 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:28:20 ID:IGHi9EnQ0
洞爺湖サミットはコンビニ弁当じゃなかったの?

77 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:28:55 ID:dv7m9IJr0
TBSの不二家報道もスレタイのまんまだけどな。
マスゴミがスルーするか、しないかの違いか。

78 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:29:01 ID:OJ5cAopd0
そこまで死人に鞭打たんでも

79 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:30:23 ID:+cMvCc5h0
>>74
そのためにはドラマやマンガみたいな上司や経営者がいないと無理。
全部認めて謝罪するということはその全責任を誰かが負うということ。
そんな気概のある経営者などは創作物の中にしかいません。w

80 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:30:46 ID:65QQYKxM0
船場吉兆 佐知子氏断腸の思いで廃業、はっきり謝罪
http://www.youtube.com/watch?v=GgD2zc1TVIk

船場吉兆ついに廃業!!
http://www.youtube.com/watch?v=f4WFffecXeM



81 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:32:50 ID:IGHi9EnQ0
しかし食品関係はずっと出っ放しだけど
他のセクタは問題ないのかね?
もっと国民を欺く憎むべき企業もあるだろうに

82 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:33:49 ID:G+lnD+Ki0
正直、食べ残しを混ぜた肉まんを

 「吉兆まん(きちょまん)」

として売り出せば立ち直ったと思う。






83 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:33:56 ID:LJX6luwX0
倒産情報なんか経営者に近い立場ほど具体的な期日がわかってるから
それまで盗めるものは何でも盗んで、従業員には何も教えない。これ日本の糞企業クオリティ。

84 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:35:00 ID:czWt1qcL0
デザートは腹話術です

85 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:36:06 ID:1KeHX+Mq0
もったいないを突き詰めた結果、吉兆の存在自体がもったいないと言う結論に至ったわけだ

86 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:37:37 ID:giCvJtlA0
絵に描いた様な

  自 業 自 得 

だな。

87 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:40:14 ID:zb5910sZ0
でも 飲食店てここまでしないと利益でないのかしら?


88 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:41:45 ID:LN5RZO2I0
嘘→都知事発言捏造始め多数
隠蔽→自殺した元アナの紹介をさっさと消去
無視→「J-castの取材は受けません」と言い切る傲慢さ

で、「最悪のフルコース」ってどこの会社よ?

89 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:43:03 ID:dv7m9IJr0
>>87
船場吉兆は自社ビルを建ててしまったから借金返済に必死だったとか。

http://www.nikkei.co.jp/kansai/news/news000198.html
> 船場吉兆は、別法人化に合わせて約20億円の融資を金融機関から受けて
> 自社ビルを新築するなど事業拡大が際立った。
> 関係者によると、事業展開の背景には元社長、湯木正徳氏(74)の
> グループ会社に対するライバル意識の強さがあり、
> グループにはビル建設に反対の声も出ていたという。
>
> 多額の債務を抱える形となった船場吉兆は94年以降、大阪、福岡に支店を広げたほか、
> 数十種類に及ぶ贈答用品の販売を次々に手掛けた

90 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:43:16 ID:JFTP18yS0
最初に指導したヤメ検大物弁護士の筋書き通りだねw


91 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:44:16 ID:Xbyad38y0
そもそもが高級の器ではなかったようだねw

92 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:46:18 ID:G+lnD+Ki0
こういった感じの食べ残しを、船場のババアは客に出してたんだろうな。


http://golden-golden.tea-nifty.com/photos/uncategorized/2007/08/23/22.jpg

http://www.lieta-cafe.com/img/u12033/FI252832_1E.jpg

http://img01.naturum.ne.jp/usr/nightgame/BLOG2008_04200078.JPG


93 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:47:00 ID:5IGyj6ej0
とり安を裏切った時点でつぶれると思ってた。

94 :怒髪@Free Tibet ◆5ACRBES7TA :2008/05/28(水) 22:49:37 ID:hx1nERT/0
ちょっと時代を先取りしすぎたな。

50年後なら「リサイクルフード」として脚光を浴びてたかもだが。

95 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:52:12 ID:G+lnD+Ki0
湯木佐知子の余生→給食の食べ残し活用レシピを、全国の小学校で講演。




96 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 22:59:14 ID:sWlQ07Ri0
■ 武富士「裏金」疑惑で朝日新聞から追放された【大森千明】が編集長のJ-CASTニュース  ■

朝日新聞、武富士から「編集協力費」5000万を受領
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A7%E6%A3%AE%E5%8D%83%E6%98%8E

http://aterui1.exblog.jp/1546789
「賄賂」と認めたも同然
<朝日新聞>編集協力費、武富士に返金へ 社長ら処分 毎日新聞
「週刊朝日」のグラビア連載記事に関連し、朝日新聞が消費者金融大手「武富士」から
編集協力費として5000万円を受け取っていた問題で、朝日新聞は19日、武富士に
謝罪するとともに、全額を返還することを決めた。
また▽大森千明編集長(当時)=停職2カ月と降格

     ↑↑↑↑

「賄賂」疑惑で、朝日を追い出された人物が編集長??WWWWW

> J-CASTニュースについて
> 2006/7/26
> J-CASTニュースの代表者は、朝日新聞出身の蜷川真夫(元アエラ編集長、
> (株)ジェイ・キャスト代表取締役)が務めます。
> 編集長は、同じく朝日新聞出身の大森千明(元アエラ編集長、元週刊朝日編集長)です。
> 2006年7月26日に、サイトをリニューアルし、名称も「JINビジネスニュース」から
> 「J-CASTニュース」に変更しました。
http://www.j-cast.com/2006/07/26002252.html

97 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 23:01:37 ID:G+lnD+Ki0
さっちゃんはね~♪ 残飯が大好き ほんとだよ~♪


さ~ちこ~♪おもいどおりに~♪さ~ちこ~♪出して~ごらん~♪


98 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 23:03:32 ID:dYOSmob90
まあ、自業自得なんだけどさ、
なんか初めから吉兆つぶしのシナリオが組まれていたとしか思えん。

99 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 23:09:35 ID:ihjwYBlV0
接待が売り上げのほとんど、つまりほとんどの客が自分の金で食ってないのに食べ残しは厳しいだろ。

100 :名無しさん@八周年:2008/05/28(水) 23:15:46 ID:G+lnD+Ki0
女将の湯木佐知子・船場吉兆社長暮れも押し迫った12月29日深夜、
船場吉兆本店の大座敷は、異様な雰囲気に包まれていた。
高級料亭にはそぐわない音楽。パチンコ店でおなじみの「軍艦マーチ」だ。

調理用の白衣を着た従業員が一心不乱に盛り付けにあたる。「さっさとやれ」「間に合わんぞ」。
社長の湯木正徳(74)が怒鳴り声を上げる。壁一面に教訓を大書きした半紙が掲げられていた。
「船場吉兆の未来はこの年末商戦にあり。全員総力を結集して勝利の杯を重ねよう」
毎年、大みそかまで行われる社員総出のおせち作りの風景だ。
売り上げの多くを占める物販部門の中でもおせちは主力中の主力。
船場は限界を超える注文を受け、ぶっ通しの徹夜作業で帳尻を合わせていたという。

人よりカネとモノが最優先-。
それが船場吉兆の経営方針だったと、元調理人が打ち明ける。
たとえば店で使う食器類。
確かに高級品ばかりだったが、どれも独立前の支店時代から20~30年は使い古した「年代物」。
塗りがはげた器も多かった。

元調理人はそれがどうにも情けなかった。
「上司を通じて新品を買うよう主人(正徳)に進言したが、相手にされなかった」という。
仕方ないと自分に言い聞かせ、縁がはげた黒い盆を油性マジックでそっと塗り直した。

「料理屋と屏風(びようぶ)は、広げすぎると倒れる」と、貞一は多角経営に批判的だったという。
だが、貞一に料理の腕を認められ、独立当初から社長に就任した正徳の考えは違った。
貞一が亡くなった後の11年、福岡市の商業施設に博多店をオープンさせたのを皮切りに、
菓子や総菜専門のフードパークも構え、多角化路線を突き進んだ。

「倹約」に始まった船場の経営体質はやがて、期限切れ商品のラベル改竄(かいざん)や、
食べ残しの使い回しすら問題視しない、行き過ぎた営利主義へつながっていく。
のれんの裏側では「使えるものはすべて使う」という食品衛生の非常識がまかり通るように。
それらが露呈した結果、船場吉兆は廃業を選択するしかなかった。

http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/080528/crm0805282218046-n1.htm

101 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 01:16:42 ID:tm6wvmn00
「最悪のフルコース」はこの国の全ての社会システムと
産業にももれなくご用意しております!!!


102 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 07:24:33 ID:n2ysRBn+0
.                     ┏  ━ゝヽ''人∧━∧从━〆A/ .━┓/
           ╋┓“〓┃  <. ゝ\',冫。’ 、  ' 〃Ν ; ゛△│´'´,.ゝ'┃。     ●┃ ┃┃
           ┃┃_.━┛ヤ━━━━━━━∧阪∧━━━━━━━━━━  ━┛ ・ ・
                  ∇  ┠─Σ┼ ○<,,  #>○ .アイゴ━!!!; ┨'゚,。
                  。冫▽ <   ゝ、 ○  ,ノ      乙  ≧   ▽
                     ∧ ∧ Σ/ (⌒(⌒ノ, 、'’ ──────────
           うせろっ >  (   ) ┼.. ノ .ノ ノ ゝ.. 、,,’.┼ ァ Ζ┨ ミ
                 _ /    ) /〈_〈_7' o。. 、. .× o\┃
  ブンッ            ぅ/ /   // /、/// ▽  ,ヽ◇    o.\
    -‐===≡==‐   ノ  ,/   /'━.\∧/.-━┷━o ヾo┷+\━┛\
 _____      ,./ /./    |   .< >..─┼─┐─┼─  /  ,. \
(_____二二二二)  ノ. ( (.  |   / V \.. │  │─┼─ /| _,.イ,,.ィ' \
              ^^^'  ヽ, |  | /     \│  |  │     |  |  | イ──ン!


103 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 07:36:40 ID:WNNBbTd+O
タイトルはそのままマスコミの体質を表しているとおもう。
おまえが言うなと言いたい。

104 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 07:36:44 ID:MDZy73siO
会見の時に泣いてたけど
まるで被害者みたいだったな。
客に対して申し訳ないなんて思ってないだろ。

廃業に追い込まれて、被害者になった気分で、悔しくて泣いたんだろ

自分が蒔いたタネだから
仕方ないわな



105 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 07:42:32 ID:Vs5581WOO
>>103
マスゴミの性の最悪フルコースは
強姦、痴漢、陰部露出

そして

マスゴミの最悪フルコースは
捏造、トバシ、盗作

だもんな

106 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 07:44:01 ID:KXyTKnq/0
太宰治いわく

基本的に「女」という生き物を「人間」だと勘違いしない方が良いらしい。

アレは男でいうなら、日本酒を一升空けた後の状態が、「女の平常状態」で

その脳味噌で日常生活を送っているのだとか。

107 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 07:45:51 ID:/qTYhN+cO
>>104
倖田來未みたい

108 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 07:51:33 ID:EolshqsE0
>本店は、問い合わせの電話にも無視を決め込んだ。

本当に客を馬鹿にしてるな。

日頃から、客に残飯食わせて高い金ぼったくってたくらいだから、
客のことなんか、本当にどうでもいいんだろうな。

109 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 07:53:27 ID:MrHDv1E80
>>104
前の会見でも「死ぬまで頑張ります」って言ってたからな
マスコミに不祥事は起こしたが立て直しを応援してもらえるとでも思ってたんだろうね

110 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 07:57:54 ID:tzcVzv4zO
「料理屋と屏風は広げすぎると倒れる」
って理念だけは評価してもいいと思う


111 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 08:01:45 ID:CXRcCy+N0
いかに上手にインチキを隠蔽するか、これが資本主義の勝ち組負け組を決める重要な要素であることは言うまでも無い。

112 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 08:02:31 ID:UxwFklK7O
一番の理由は上客から見放されたからでしょ

113 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 08:05:10 ID:xUgreWf7O
朝ずぼっ

114 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 08:06:04 ID:QgtnDLQj0
>>106
その女と一緒に、自殺してりゃ世話ないけどな。
しかも迷惑にも、上水道に入水して。

115 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 08:09:09 ID:yadvIjqqO
つかあの腹話術師が社長になった時点で糸終了してたやん

116 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 08:11:04 ID:ODxtlR+v0
嘘隠蔽無視

マスゴミのコトデスネ

117 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 08:14:54 ID:80+j5C9F0
新生吉兆再開後もバレてないだけで、何やっとったかわからんで。
そもそもボッタくっておきながら偽装、残飯使い回す店やで。
信用できるかいな。
こんなクソ企業の再開時にタダで食わせてもらったからといって
「旨かった。サービスよかった」はねえだろ。
読売テレビ「情報ライブ ミヤネ屋」の宮根、恥を知れ!
大阪はこんなクソバカ司会者しかいないのかね。


118 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 08:15:04 ID:CuqgL08S0
でも、大抵の場合乗り切れちゃうんだよね。
メディアに出なきゃ、売上げが30%位落ちるだけで、
だれやしゃべったん、あいつがしゃべったお陰でみんなが迷惑してる。
という風に言い逃れてこれまでやってきたんとちゃう?
それでOKって言う風潮作ったのが当のマスコミやとも思う。
グルメだなんだで、この手の店もちあげたんは、マスコミやろ?
記事に書きやすいことしゃべってくれれば、当の料理はどうでもええって
取材、今でもやってるやん。

文系の9割5分は、こうやって生きてきたはず。
残りの2分5厘がこんな風にメディアに晒されて終わってしまうだけの話。

文系を駆除するしかないと思うねん。

119 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 08:19:01 ID:ZXW0Zp070
日本ではよくあること。

まともに取り締まったら
殆ど食い物屋なくなるんだろうなwwww

120 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 08:31:09 ID:1Exd/qLd0
「断腸の思い」・「他店から優しい言葉をもらった」など

最後まで被害者でしたw あの女将が廃業加速させたな

使いまわしなんて他もやってそーだがw

121 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 08:33:36 ID:+Afcsy9VO
>>118
体育会系の間違いじゃね?
文科系だってまともなのはいるはずだぜ?

122 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 08:37:52 ID:dXJojA8C0
テキーラ!

123 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 09:19:54 ID:eEAaheDP0
この件の笑いどころは、被害者である客(常連および接待側)が
余の恥ずかしさで声を上げられない事だな

訴えて実名でも知られた日にゃ、周りから後ろ指さされまくるだろw

124 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 09:24:39 ID:eSP5EHrvO
>>120
地元じゃ日常茶飯事

125 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 09:32:57 ID:ZGIkLuRG0
ま、反省なんかしてないだろうね。プライド高いし性格悪いし。

126 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 12:16:01 ID:HQka0srf0



負債総額8億円で破産手続き

国税庁、他関係各所、監督官庁へ
このババアは、5億円以上隠している。
早めに家宅捜査、身柄拘束、逮捕するように。

このままでは納入業者、取引先、債権者、多くが倒産する。



127 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 12:49:41 ID:UxwFklK7O
カンペ見ながら謝罪会見てマジですか
ニュースの映像は見てないけど司会者がそれらしいこと言ってたんだが

128 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 12:59:00 ID:ZINzm381O
>>108

得意客の問い合わせも無視したのかな
まぁ潰れるべくして潰れたってことか

129 :名無しさん@八周年:2008/05/29(木) 13:32:46 ID:DiOu0jjL0
>>127
マジ。
昨日の夕方のイブニングニュース、夜のニュース23でも映ってたよ。
カメラが会見の裏側(女将の正面でなく、女将の背後か斜め後ろ辺り)
に回った映像で、女将が下向きっぱなしでカンペ読んでる姿。

130 :名無しさん@九周年:2008/05/29(木) 14:10:59 ID:Xpu8FuKT0

最後の使いまわしお客様感謝祭でもやって
在庫食材一掃して店じまいすればよかったのに

131 :名無しさん@九周年:2008/05/29(木) 15:14:06 ID:UxwFklK7O
>>129
この女将はもしかしてバレてないと思ってやってんのか
前ん時は声を拾われてたのにトコトン腐ってんのな

132 :名無しさん@九周年:2008/05/29(木) 16:48:48 ID:SvQkfeZ90
高級料亭だってwwwwwwww

133 :名無しさん@九周年:2008/05/29(木) 16:51:46 ID:HR4ZkWH+0
どこのテレビ局かと思ったら…

134 :名無しさん@九周年:2008/05/29(木) 17:01:16 ID:ugMX+eJIO
スレタイの「船場吉兆」を「朝日新聞」にしても「自民党」にしても「民主党」にしても
全て成立するのが泣けるw

135 :名無しさん@九周年:2008/05/29(木) 17:37:46 ID:iF3nGlHxO
マスコミのことじゃんwww

136 :名無しさん@九周年:2008/05/29(木) 19:25:47 ID:qsbTcagIO
祖父母が大阪人を「誠実さのかけらもない連、「朝鮮人の同類」と
毛嫌いする理由がよく分かった。

137 :名無しさん@九周年:2008/05/29(木) 19:27:55 ID:ORq/cKN70
他の吉兆はこれからだな。
もう一度グループの結束固めないといけないよ。

138 :名無しさん@九周年:2008/05/29(木) 19:37:18 ID:ORq/cKN70
擁護するならお上も古い人間ですよ。
細木和子が間違いを指摘されて私もまだまだだったと尊厳を守った形になった。
そういうことでしょう。
思いのほかへこんでるはずです。

139 :名無しさん@九周年:2008/05/29(木) 19:39:37 ID:2nP9ZpBE0
世間知らずの二代目三代目がやればこんなもん




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